第5章 火锅烈酒(第2/2 页)
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康伯会心一笑，慢慢退下。
“好烈，好酒！”汤白端杯就干了一口，顿时感到从舌尖到咽喉再到胃里穿过一道火线，那辛辣之气直冲脑门而上，仅仅一口便有了些许醉意不过终究是粗豪汉子，强忍着把咳意给吞了回去。
也不奇怪，这年头发酵酒的工艺还不完善，度数充其量跟后世果酒一个档次，待到魏晋南北朝时期，工艺日趋成熟的时候，发酵酒的度数才跟后世啤酒差不多，至于工艺简单的蒸馏酒得到唐代才有，普及……那得到明末清初。
之所以没能普及，倒不是酿造工艺问题，事实上国人只要对一样新事物感兴趣，那么这个新事物必然会得到突飞猛进的发展进而迅速普及到千家万户。
没能普及还是因为蒸馏酒需要大量的粮食，而封建时代最缺的就是粮食。
另外，饮酒取乐的多为文人雅士，他们可喝不惯辛辣刺激的蒸馏酒，喝高度酒的一般都是贩夫走卒和寻常百姓，苦哈哈能有多少钱，哪里舍得有事没事来两杯……
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