第16章 山姆 杨(第4/4 页)
人的腰保证。
萝拉亲了塞缪尔一口以示鼓励,她拍拍手喊:孩子们,我们要准备招待客人吃饭咯,都去准备一下,哦,塞缪尔,走,去换下这漂亮的衣服。
不,夫人,你这么漂亮,当然要穿着这身衣服吃饭。
嗯,萝拉迟疑了一下,说道:不,我还得有一些菜品没做好,需要在厨房挺长时间,还是去换下吧,会弄脏还可能会沾上奇怪的味道,这些娇嫩的丝绸可经受不起磨难。
杨三强和普雷斯科特对视一眼,普雷斯科特忙大声对大家喊:今天山姆来我们家,我将会和山姆一起,我们俩人会给大家送上两道特别的美食!
萝拉的菜谱是她的奶奶传给她的秘本,平时轻易不会展示。今天她拿出那个手抄本菜谱,给大家准备了炸鱼,秘制土豆泥,煮豆子,馅饼还有烤肉。
听儿子说有惊喜,也非常期待。自从在临海尝试过中国菜,她就喜欢上了。回到美国,她也偶尔会去哥伦布华埠里的中国餐馆里吃饭,她喜欢吃辣,青椒炒肉丝她就非常喜欢,就是一些包子之类的小吃,她也会让老板拿出辣椒酱沾着吃。
杨三强知道塞缪尔家没有炒锅,索性他们俩人在华埠就将韭菜,辣椒,调料,香辛料,炒锅,铲子,豆油甚至一个小铁炉都置办全了。
普雷斯科特家后院,杨三强将所有家伙式摆开,开始做韭菜炒长鱼,红烧长鱼段。
塞缪尔带着几个孩子在一边看着杨三强干活,都很好奇山姆 怎么做菜,普雷斯科特则是出入厨房和后院给妈妈和朋友加油打气。
和面,切面条,滚水下面。捞面之前撒上盐,不用放油和青菜,韭菜炒长鱼铺盖在一盘劲道的面条上。用辣椒酱炒的菜,红辣椒腌制发酵后做成的辣椒酱红彤彤的,用来炒菜做蘸料非常香。
红烧长鱼段,腾贵的姜片爆香,寸长的长鱼段用炒糖色上色,撒上一些韭菜碎,白胖胖的大蒜头和长鱼段摆在盘子里非常漂亮。大蒜头被煮熟后就没有了强烈的蒜辣,绵软蒜香。长鱼只有中间一根三棱骨头,小孩放进嘴里啃咬也不怕,长鱼的骨刺也是圆润不刺嘴。
一顿晚餐,中西合璧,宾主尽欢。
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