京都小厨娘第89节(第3/3 页)
，然后再回到还在灶火上的锅子。
往锅中的汤汁中加入芡水，用勺子不停搅拌，再加一次芡水，再不停搅拌，让汤汁收紧出油，直至变得浓稠厚重，这样才能包裹在鱼身上，不易淌下。
最后，在即将出锅的汤汁中加入葱花，淋入少许香醋增加回味，便可以将锅中的汤汁淋在刚才捞出摆盘的鱼身上了，一道酥香肉嫩的豆瓣鱼便完成了。
厨房管事心中不由地感叹，果然是瑞王殿下请来的，这厨艺王府内没一个人能比得上。
这道豆瓣鱼他是第一次见，颜色红亮香气浓郁，不用吃都感觉到了美味，厨房管事不由地对这位小姑娘刮目相看。
洛文柠笑着对厨房管事说道：“管事，这道豆瓣鱼可以上了。”
厨房管事收起心中所思，态度恭敬起来，说道：“是，洛姑娘。”
洛文柠对厨房管事的态度转变，有些不解，自己又不是他的领导，没必要这么恭敬吧，今天刚进厨房的时候，他虽然也挺和气的，但不至于像现在这么恭恭敬敬。
不过，洛文柠也无所谓别人的态度，做好自己的事情就行了。
厨房管事跟着上菜丫鬟，去了祥瑞院，一路上，虽然丫鬟端的托盘上，被盖上了盖子，但豆瓣鱼的香味却是一丝都没有减少。
院子里院子外候着的侍女嬷嬷们，眼神都禁不住地跟着两人跑，等两人走过，不由地交头接耳起来。
“这是什么菜？”
“怎么这么香呢？”
“是啊，从来没闻到过的香气，闻着就流口水呢。”
“娘娘爱吃蜀地的菜，瑞王殿下应该是准备了蜀菜。”
“瑞王殿下可真孝顺。”
“就是嘛，专门给娘娘请的厨子烧的。”
“我好像听说这个厨子是个姑娘呢。”
“对，瑞王殿下拿进宫中的甜点，都是这位姑娘做的。”
“哎哟，那些甜点可真是诱人，什么时候能尝尝就好了。”
“别说话了，安静。”
领头侍女一声呵斥，顿时祥瑞院又恢复了宁静，只听得正堂里面，皇后愉悦的声音响起：“呀，这是豆瓣鱼！”
院外刚才议论的人，心里有数了，原来这道菜名叫豆瓣鱼。
“娘，你好厉害，每道菜都能很准确地叫出名字。”瑞王见皇后心情好，也很开心，多夸夸让她心情更好一点。
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