六零大院养娃记第26节(第2/3 页)
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柳素素挥舞着锅铲:“辣汤。”
其实应该算是锅底。
今天家里吃饭的人多,一道道的菜弄好了摆上桌肯定来不及,而且还容易吃不饱,就索性弄成串串,当然是没有签子的那种,和火锅差不多了,食材都准备好,把锅底一炒,放进锅里煮着就能吃。
柳素素爱吃辣,但不知道其他人口味重不重,还特意弄了两种味道,正好从陈楠家借了锅,一边清汤,一边辣汤,想吃什么放在里面煮就行了。
清汤用猪脚熬的,是柳淑荣给她拿过来的半个干猪脚,柳素素一次性都给做完了,毕竟汤里没油,肯定不香,再往里面放点干香菇、干笋这些提鲜的食材,在砂锅里慢慢熬着,熬成乳白色的就可以了。
而辣汤就废了柳素素不少功夫。
首先用菜籽油把葱�
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